Consum refuerza su apuesta por patata nacional y sostenible
Comprometidos con la calidad local y el desarrollo sostenible
En un contexto donde la sostenibilidad y el apoyo al producto nacional son más relevantes que nunca, Consum reafirma su compromiso con la producción local ampliando su apuesta por la patata nacional y de cultivo sostenible. La reconocida cooperativa de distribución valenciana continúa fortaleciendo su colaboración con proveedores del ámbito nacional para ofrecer al consumidor un producto de calidad, fresco y con una menor huella ecológica.
Esta medida se enmarca en la política de responsabilidad social y respeto medioambiental de la cooperativa, que apuesta por productos cultivados en España, reduciendo así la dependencia de las importaciones y apoyando al sector agrícola local.
Mayor presencia de la patata nacional en los lineales de Consum
Desde mayo hasta diciembre, los consumidores de Consum podrán encontrar en sus establecimientos una amplia oferta de patatas de origen nacional. Con esta iniciativa, la cooperativa no solo eleva la calidad de los productos frescos que ofrece, sino que también garantiza una trazabilidad completa, un valor cada vez más demandado por los consumidores conscientes y responsables.
Temporalidad y orígenes
Consum apuesta por una estrategia de abastecimiento por temporada, que le permite adquirir patatas de distintas zonas agrícolas del país:
- Murcia y Andalucía en los primeros meses (mayo a julio).
- Castilla y León a partir del verano.
- Zona Norte (Galicia, País Vasco) desde otoño hasta diciembre.
Gracias a esta selección escalonada por regiones se garantiza una alta frescura del producto y un suministro constante, minimizando la necesidad de almacenar patatas por largos periodos.
Producción sostenible y agricultura responsable
Otra de las claves de esta iniciativa es el compromiso con prácticas agrícolas responsables. Consum apuesta por proveedores que implementan cultivos sostenibles y métodos respetuosos con el medioambiente, con especial atención al uso eficiente del agua, rotación de cultivos y reducción de pesticidas.
Ventajas de la patata sostenible
- Menor impacto ambiental: al evitar importaciones desde terceros países, se reducen las emisiones de CO₂ asociadas al transporte.
- Fomento del desarrollo rural: se apoya directamente a agricultores locales y sus familias.
- Mayor frescura y sabor: al tratarse de un producto de proximidad, llega más rápido y con mejores cualidades al consumidor.
Cooperación con agricultores locales: clave del éxito
Consum trabaja de forma estrecha con productores nacionales, priorizando la relación directa con cooperativas agrícolas y empresas hortofrutícolas comprometidas con la calidad y la sostenibilidad. Estas relaciones a largo plazo permiten mejorar la planificación agrícola y asegurar precios justos para ambas partes.
La mayoría de las patatas que se venden en Consum provienen de agricultores españoles con los que la compañía colabora regularmente, lo que garantiza estabilidad para estos profesionales del campo y confianza para los clientes.
Un modelo de proximidad que genera valor
Este modelo basado en la economía local tiene múltiples beneficios:
- Impulsa el empleo en zonas agrícolas rurales.
- Refuerza la soberanía alimentaria del territorio.
- Contribuye al mantenimiento del patrimonio agrícola y a la protección de paisajes tradicionales.
Compromiso con el entorno social y ambiental
La apuesta por el producto sostenible forma parte del modelo de negocio centrado en las personas que defiende la cooperativa. Consum ya incorpora criterios de sostenibilidad en distintas categorías de productos, y las frutas y hortalizas son uno de sus pilares más importantes.
Desde el punto de vista medioambiental, la elección de materia prima local se combina con políticas de eficiencia energética, reciclaje y reducción del desperdicio alimentario en todas sus tiendas.
Iniciativas adicionales en sostenibilidad
Además del impulso a la patata local y de temporada, Consum ha desarrollado iniciativas en otras áreas clave:
- Instalación de paneles solares en centros logísticos y tiendas.
- Utilización de iluminación LED y sistemas inteligentes de climatización.
- Campañas de reducción del uso de plásticos de un solo uso.
- Colaboración con bancos de alimentos para el reaprovechamiento de excedentes.
Respuesta positiva del consumidor
Los datos indican que el consumidor valora cada vez más la procedencia y el impacto social de los productos que adquiere. La tendencia hacia productos sostenibles y de km 0 se ha consolidado especialmente en los últimos años, y Consum ha sabido anticiparse a estas demandas mejorando su surtido e informando de manera transparente al cliente.
En los lineales de Consum, las patatas de origen nacional y sostenible están claramente señalizadas, lo que permite al comprador tomar decisiones informadas y responsables.
Ventajas para el consumidor
- Etiqueta clara de origen para saber de dónde viene cada producto.
- Precio competitivo gracias a la planificación con los proveedores.
- Calidad garantizada al tratarse de un producto supervisado desde su origen.
Educación y concienciación sobre consumo responsable
Más allá de ofrecer productos sostenibles, Consum ha convertido la educación al consumidor en uno de los ejes de su política de responsabilidad social. A través de campañas divulgativas, materiales informativos en el punto de venta y su portal web, la cooperativa promueve hábitos de consumo conscientes.
En el caso de las patatas, Consum explica al consumidor cuándo es mejor consumir la variedad nacional, los beneficios de los productos de temporada y cómo preservar mejor este alimento en el hogar, evitando el desperdicio.
La patata como alimento esencial y versátil
Consum reconoce la importancia de la patata en la dieta mediterránea. Este alimento, presente en millones de hogares, es nutritivo, accesible y muy versátil en cocina. Su apuesta por la patata nacional es también una revalorización de los productos humildes que forman parte de la tradición gastronómica española.
Cocida, asada, en puré o como guarnición, la patata es un ingrediente con múltiples usos culinarios, y consumirla de proximidad no solo mejora su sabor sino que apoya un modelo alimentario más justo.
Beneficios nutricionales de la patata
- Rica en vitamina C y potasio.
- Fuente de carbohidratos complejos que aportan energía sostenida.
- Contiene fibra dietética y antioxidantes naturales.
Desafíos del sector y el papel de Consum
El sector agrícola español afronta diversos retos, como el cambio climático, la competencia extranjera y la volatilidad en los precios. En este contexto, el apoyo de las grandes cadenas de distribución como Consum resulta esencial.
Al fomentar acuerdos a largo plazo, precios estables y una comunicación directa con los productores, Consum contribuye a la sostenibilidad económica del sector agrario, ofreciendo a los pequeños y medianos agricultores una salida viable y rentable para su producto.
Un modelo exportable centrado en la sostenibilidad
La estrategia de Consum podría convertirse en modelo para otras empresas de distribución que quieran vincular su imagen de marca al desarrollo local y a la lucha contra el cambio climático. En lugar de optar por importaciones más económicas pero contaminantes, Consum elige caminos más lentos pero alineados con el bien colectivo.
Conclusión: consumir con conciencia
Apostar por productos como la patata nacional y sostenible, producida por agricultores locales y con respeto por el medioambiente, es una forma concreta de hacer del consumo diario una herramienta de cambio social. Gracias a iniciativas como esta, Consum demuestra cómo una cadena de distribución puede ser también un motor de transformación positiva.
En tiempos donde cada decisión cuenta, optar por comprar en comercios que favorecen la economía circular, la sosten
